調べてみますと、牛は紀元前６５００年頃家畜化され、
西アジアの草原でミルク文化が発祥し、
仏教と共に、シルクロード（インド→中国→朝鮮）を通り、
日本に６世紀頃伝わり、当初は天皇の滋養強壮剤として
珍重されたそうです。
お釈迦さんも、六年間の苦行で悟りを開くことが出来ずに
倒れた時、牛乳で作ったおかゆで一命を取り止め、
ついに悟りに至ったと言われています。
牛乳の効能は、「涅槃経」にも
ー牛より乳を出し、乳より酪を出し、酪より生酥（そ）を出し、
生酥より熟酥を出し、熟酥より醍醐を出す。
仏の教えもまた同じく、仏より十二部経を出し、十二部経より
修多羅を出し、修多羅より方等経を出し、方等経より
般若波羅密を出し、般若波羅密より大涅槃経を出す。ー
とあります。
最高の美味である「醍醐」＝醍醐味
ーもし服する者あらば、衆病皆除く。
あらゆる緒楽、ことごとくその中に入るが如く
仏も又、かくの如し。ー
こんな素晴らしい牛乳ですが、最近は消費量が伸び悩みとか。
釧根の酪農家も、
牛よりヨーグルト・・・チーズと
酪から醍醐に挑戦し、美味を届けてくれています。
（ハーゲンダッツの原料牛乳は釧根産とか）
しかし、最近の酪農は大変な状態だそうです。
政治も若者も酪農から離れていき、
開拓時の「降る雪が いつか恵みの水となる」と
頑張った開拓者魂も、雪解けの水と共に
流されそうな寂しい思いがします。
現代人は、体と心の醍醐味を失うことなく、
もう一度、心と体の醍醐味を思い起こして欲しいと思います。
南無阿弥陀仏
釧路浄土寺 わたべ徳史
